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第12回世界料理学会 in HAKODATE
2026.6.29〜30開催

6月29日 13:30 Start
会場：函館国際ホテル（函館市大手町5-10）
〈 詳細発表は4月29日を予定しています 〉

 

今回の登壇予定者(2026.3現在／順不同・敬称略)
■ 菊地 美升　ル ブルギニオン【東京】
■ 杉本 雄　帝国ホテル【東京】
■ 山下 泰史　トアヒス【福岡】
■ 山本 嘉嗣　アラルデ【大阪】
■ 渡辺 雄一郎　ナベノイズム【東京】
■ 中川原 まゆみ　ワインジャーナリスト【イタリア】
■ 唐渡 泰　リュミエール【大阪】
■ 奥田 政行　アルケッチァーノ【鶴岡】
■ 玉谷 光市　幸寿司【函館】
■ 仲野 徹　大阪大学大学院 名誉教授
■ 道野 正　ミチノ ル トゥールヴィヨン【大阪】
■ ヘンリー　レストランLurra Café【スペイン】

チケット（全ての聴講可）… 2,500円（当日3,000円）
（1日チケットの販売はありません）
4月29日発売予定・購入方法など詳細発表はしばらくお待ちください。

開催記念パーティー（ビュッフェスタイル）
6月29日（月） 函館国際ホテル　19:00開宴予定 
チケット… 15,000円（税込）
（4/29 ご予約受付開始・販売数限定）

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