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登壇者たち

第7回世界料理学会 in HAKODATE

今回のタイムテーブル確定版はこちらです。
WCAM7_timetable0418.jpg
こちらからpdf版の閲覧・ダウンロードができます。
http://www.ryori-hakodate.net/WCAM7_timetable.pdf


今回の発言者は下記のとおりです。

■ 秋山 能久 東京 / 六雁
■ 浅市 佳男 金沢 / (株)堀他 
■ 石井 誠  札幌 / ル・ミュゼ
■ 因藤 典文 札幌 / グラン
■ 植木 将仁 東京 / アズール エ マサ ウエキ
■ 大河原 謙治 京都 / 起福
■ 大桐 幸介 函館 / チッチョ パスティッチョ
■ 太田 政宏 山形・酒田 / レストラン・ ロアジス
■ 奥田 政行 山形・鶴岡 / アル・ケッチァーノ
■ 小野 智史 佐賀・白石町 / 野々香
■ 鎌田 昭男 東京 / 東京ドームホテル
■ 川村 淳也 函館 / マルヒラ川村水産
■ シモーネ・カンタフィオ 北海道・洞爺湖町 / ミシェルブラス トーヤ ジャポン
■ 北沢 正和 長野・佐久 / 職人館
■ 工藤 茂樹 青森・西目屋村 / 白神マタギ舎
■ 小岸 明寛 福岡 / オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多
■ 小林 寛司 和歌山・岩出 / ヴィラ・アイーダ
■ 齋藤 壽  北海道・美瑛町 / 美瑛料理
■ 下山 明仁 函館 / 第21明宝丸
■ 髙木 慎一朗 金沢 / 日本料理・銭屋
■ 高田 裕介 大阪 / ラ・シーム
■ 武田 健志 東京 / リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ
■ 谷 昇   東京 / ル・マンジュ・トゥー
■ 谷口 英司 富山 / レヴォ
■ 長谷川 在佑 東京 / 傳
■ ルカ・ファンティン
     東京 / ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
■ 三浦 将尋 仙台 / レストランmiura
■ 三國 清三 東京 / オテル・ドゥ・ミクニ
■ 村田 吉弘 京都 / 菊乃井
■ 目黒 浩敬 宮城・川崎町 / ファットリア アルフィオーレ
■ 山中 一男 東京 / 中国料理 古月
■ ルシア・フレイタス・ロドリゲス
     スペイン / a Tafona de Lucia Freitas

2018年4月18日更新(敬称略)


なお、発表者は諸事情により変更となる場合があります。変更がありました場合には、本ウェブにてお知らせいたします。予めご承知おきください。



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